第5章 初尝冷暖 砥砺前行

开业第一天，火锅店热闹非凡，店内座无虚席，亲朋好友、附近居民纷纷前来捧场，让史国栋应接不暇。

服务员们穿梭在桌椅间，端着热气腾腾的火锅和各类菜品，脸上洋溢着热情的笑容。

史国栋站在店门口，迎接着每一位顾客，心中满是激动与期待。

“欢迎光临，里面请！”

史国栋笑着招呼一对年轻情侣，“咱们店主打重庆风味鱼羊鲜火锅，味道巴适得板，两位可以尝尝。”

情侣二人笑着点头，跟着服务员找了个空位坐下。

史国栋走进店内，目光扫过每一桌，确保一切都运转顺利。

突然，他听到邻桌的一位顾客皱着眉头说：“这味道感觉和正宗重庆老灶火锅还是有点差距啊，锅底味道感觉比重庆正宗的老火锅的味道好像淡了些耶。”

史国栋心里“咯噔”

一下，赶忙走上前去鉴别，然后满脸歉意地说：“不好意思，先生，真得调制的有点问题，是我们没做好。

要是您不介意，我马上让厨房重新给您调一份锅底，一定让您满意。”

顾客见他态度诚恳，便点头同意了。

史国栋快步走进厨房，亲自上手调制锅底。

他严格按照在重庆学到的配方，仔细称量底料和各种香料，然后手法熟练地掌握好火候翻炒着。

不一会儿，浓郁的香味弥漫开来，一锅正宗的重庆老灶火锅出炉，熟悉而浓郁的香味让厨房的员工们个个都忍不住赞叹。

重新端上桌的锅底立即得到了那几位顾客的认可，虽然事情得到很好的处理。

但这件事也让史国栋意识到，想要保持重庆风味老灶火锅的原汁原味，自己还需要不断地摸索和改进。

在经营过程中，哪怕是最微小的细节，都可能会影响到顾客良好的用餐体验。

史国栋想到这儿，才刚刚松了口气。

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