第79章 火锅香飘 爱尔兰岛

爱尔兰都柏林，阴沉的天空下，寒风裹挟着细雨，拍打着利菲河两岸的古老建筑。

史国栋站在新开张的“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”

直营店前，看着玻璃窗上氤氲的热气，嘴角不禁露出一丝欣慰的笑容。

四个月前，这里还是一家冷清的咖啡馆，如今却成了都柏林最热闹的餐厅之一，门口排起的长队甚至延伸到了街角。

这一切，都源于四个月前的那次考察。

那是一个普通的清晨，史国栋接到了一通来自爱尔兰中国商会马克秘书长的电话。

“史总，爱尔兰这边对中餐的需求越来越大，尤其是火锅，很受欢迎。

我们商会这边也一直在想办法引进一些优质的中餐品牌，不知道您有没有兴趣来考察一下？”

史国栋放下电话，陷入了沉思。

这些年，“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”

在国内已经发展得风生水起，开了一万多家连锁店，主打特色羊鲜火锅和丰富的中国十三大菜系中餐，深受食客喜爱。

但他为了实现自己梦想，就是让中国美食走向全世界，尤其是在欧洲这样的成熟餐饮市场。

经过前期在欧洲的拓展，大部分欧洲国家已经建立了近千家“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”

，这次史国栋决定亲自带队前往爱尔兰考察和推广。

一下飞机，史国栋就感受到了爱尔兰独特的风土人情。

虽然这里也有不少中餐厅，但大多以粤菜和川菜为主，火锅的选择更是寥寥无几，而且口味和国内相差甚远。

在马克秘书长的陪同下，史国栋开始了为期一周的考察。

他们走访了都柏林、科克、利默里克等多个城市，深入了解当地的餐饮市场、消费习惯和政策环境。

李秘书长凭借在当地多年积累的人脉，为考察团安排了与政府官员、商业伙伴的会面，还介绍了不少当地的美食爱好者，让史国栋对爱尔兰的餐饮市场有了更直观的认识。

“史总，爱尔兰人虽然饮食习惯和我们不同，但他们对新鲜事物的接受度很高。

尤其是年轻一代，非常喜欢尝试不同国家的美食。

而且，这里的华人数量也在不断增加，中餐市场潜力巨大。”

马克秘书长在考察过程中说道。

考察结束后，史国栋心中已经有了计划。

他决定先在都柏林开六家直营店，以高品质的火锅和中餐打开市场，然后再逐步发展加盟店。

然而，开店的过程并不顺利。

首先是选址问题，爱尔兰的商业地产市场和国内有很大不同，租金、地段、人流量等因素都需要综合考虑。

史国栋和团队跑遍了都柏林的大街小巷，在李秘书长介绍的当地房产中介的帮助下，终于选定了六个理想的位置。

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