第40章 拉拢这是人才
李怀德并非专业的厨师,对于厨艺高低的具体门道或许说不出了所以然来,但他的味蕾不会欺骗他。
这土豆片,口感层次极其丰富。
边缘的焦香酥脆,内里的脆嫩清甜,猪油与豆油混合的醇厚香气,干辣椒与花椒带来的恰到好处的麻辣刺激。
这一切构成了一种极致的味觉享受。
他下意识地又夹了一筷子旁边的清炒白菜,同样是看似简单,却将白菜的鲜、甜、脆展现得淋漓尽致,火候妙到毫巅。
他缓缓放下筷子,看向陆远的眼神已经完全变了。
要知道这可是大锅菜啊,可不是小灶,能把大锅菜做成这样,可想而知是什么水平!
如果说之前吴大海的评价还让他将信将疑,那么此刻亲口尝过之后,他彻底信服了。
吴大海说陆远的手艺比他高出三个境界,李怀德此刻深以为然。
这菜,让他吃出了幸福感,让他有种顿顿吃都不会腻的冲动!
如果说何雨柱的厨艺还只是在山脚下徘徊,吴师傅算是爬到了半山腰,那么眼前这个年轻的陆远,其厨艺境界,真真是已经到了一览众山小的绝巅!
一道菜好不好吃,身体的本能反应是最直接、最无法作伪的证明。
李怀德强行压下还想再吃几口的欲望,毕竟这是留样的菜。
他脸上堆起极其和煦的笑容,走到陆远身边,语气亲切得仿佛长辈对待自家最出色的子侄:
“陆师傅,哎呀,叫陆师傅太生分了。
我跟你叔叔可是多年的老朋友了,你知道的吧?”
李怀德笑眯眯地说道,刻意拉近着关系。
陆远心领神会,脸上露出恰到好处的感激和谦逊:
“李主任,您言重了!
当初我工作的事,多亏您帮忙,我心里一直记着呢。”
他这话说得漂亮,既点了对方的人情,又不显得过分谄媚。
“哎!
自己人,不说这些客套话!”
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