第24章 账本里的临期食品流向（第4页）

“门道很简单：利用信息差（消费者不知道日期）、监管差（农村、工地管理松）、和人性（贪便宜）。

但这是邪道。”

陈主任点了根烟，“不过，你要是真想从‘临期食品’里找机会，也不是没有干净的路子。”

“干净的路子？”

“对。

比如，有些大型连锁超市，对临期食品（还有几天到期）有严格的下架规定，会集中到处理中心。

这些食品其实还没坏，但超市不能卖了。

他们会以极低的价格，处理给一些有资质的食品回收企业，有的做成饲料，有的捐赠。

如果你能打通关系，拿到这批货，不翻新，不改日期，光明正大地，以‘临期特价’的方式，卖给那些对价格极度敏感、但不介意识别日期的群体——比如工地工人、学生群体、低收入社区，赚个合理的差价，这就是干净的生意。”

“这能赚钱吗？”

“利薄，但量大，稳定。

而且，你帮超市解决了临期品损耗，帮低收入群体省了钱，自己赚点辛苦费，三方得利。

关键是，你要有渠道拿到稳定的货源，还要有销售的出口。

比如，你能联系上几个工地食堂，或者大学宿舍区，量大，能一次性吃掉很多。”

陈主任看着他，“但这需要人脉，需要本钱，也需要吃苦。

你要一家家去谈，去跑。

你一个学生，做不了。”

第24章账本里的临期食品流向

古民默然。

他知道陈主任说的是实话。

他没有本钱囤货，没有人脉对接超市，更没有时间去跑工地和学校。

这条路，目前对他不通。

“不过，”

陈主任话锋一转，“你可以先从最小的做起，练练手，看看自己是不是这块料。”

“怎么练？”

“就从你送奶的线路入手。”

陈主任用筷子在桌上画着，“你每天送奶，接触那么多小超市、小卖部。

你留心下，哪些店经常有快过期的牛奶、面包，堆在角落里。

你跟老板熟，可以问问，这些临期品他们怎么处理。

如果他们也是当垃圾扔，或者很便宜地处理掉，你可以跟他们商量，以稍高一点但依然很低的价格，包圆了。

然后，你再想办法，把这些还有一两天过期的牛奶面包，卖给那些不讲究、只要便宜的人。

比如，建筑工地的早餐摊，早上工人要喝奶吃面包，便宜就行，不看出厂日期。

或者，学校门口晚上摆摊的，学生晚上饿了，买个廉价面包垫肚子。

你一袋牛奶进价五毛，卖一块，一个面包进价三毛，卖五毛。

一天出个几十份，就能赚个十几二十块。

关键是，你要找到稳定的上下家，形成一个小闭环。”

古民脑子里快速运转。

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